Depuis 2004 la CPNE-IH demande systématiquement l’enregistrement de ces CQP (environ une douzaine dans le secteur de l’hôtellerie-restauration) pour obtenir la reconnaissance de l’état.
C’est l’ADEFIH (Association pour le Développement de l’Emploi et de la Formation dans l’Industrie Hôtelière) qui gère les CQP.
Le référentiel d’emploi du CQP Employé(e) d’Etages, fut créé dans le but de répondre de façon professionnelle aux exigences du secteur.
Un suivi régulier en entreprise de la part du formateur et du tuteur permet de garder contact avec le salarié tout au long de son parcours et ainsi procéder aux évaluations régulièrement.
L’évaluation des compétences repose sur des observations en situation de travail, sur les connaissances et savoir-faire acquis tout au long de la formation.
Rarement évoqué, le service des étages constitue pourtant l’un des rouages essentiel à la bonne organisation de l’entreprise. La vente implique, nécessairement la remise en état des chambres et leur propreté…il est alors inconcevable de relouer une chambre sans qu’elle ait été préalablement nettoyée !!
On ne peut donc imaginer un établissement hôtelier aussi petit soit-il, sans employé(e) d’étages.Efficacité, sûreté, rapidité sont indispensables pour répondre à un accueil parfait, sans heurts et aux exigences toujours croissantes de la clientèle. Les responsabilités qui incombent aux femmes et valets de chambre sont primordiales, quant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.