Au cours des 50 prochaines années, le nombre des personnes âgées devrait être multiplié par 4 dans les pays développés. Nous vivrons plus vieux, c'est une certitude, mais autant vivre en bonne santé. Et la santé est intrinsèquement liée à l'alimentation, celle-ci influençant notre processus de vieillissement. Raison pour laquelle, le phénomène récurrent de dénutrition des personnes âgées en maison de retraite, à domicile et même en hôpitaux est aujourd'hui combattu. Diététiciens, nutritionnistes et chef de cuisine vous apportent leurs expériences sur ce vaste sujet d'actualité.